Nagenoeg elk restaurant of eetcafé vernieuwt haar menu met regelmaat. Of gebruikt een wisselende kaart met specials naast het reguliere menu, om met name vaste gasten steeds iets nieuws te kunnen bieden. 'Als het over koken gaat' neemt zo gewenst het bedenken, ontwikkelen en beschrijven van nieuwe gerechten voor uw menukaart uit handen. Daarbij houden we rekening met het karakter en imago van uw zaak en uiteraard met de samenstelling van de gerechten binnen uw complete menukaart. Een nieuw gerecht moet verrassen, maar wel passen binnen het geheel dat u biedt. Vanzelfsprekend ontvangt u een exacte kostprijsberekening die wij samenstellen met de door u aangewezen leveranciers. 'Als het over koken gaat' levert daarmee creatieve culinaire capaciteit op maat aan de horeca.
